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Le 21 avril, 2010, je suis passée à Radio Canada sur l'émission C'est ça la vie pour parler de bière. Je parle au deuxième trait (à 17 minutes et vingt) après les annonces publicitaires.

Cette année, j’assemble des podcasts (en anglais) pour L’association des brasseurs ontariens (OCB) Voici ceux qui ont été produits jusqu’a date:

Bitter pils to swallow
Savour tradition with the crisp, earthy, grassy flavour of a Pilsner.

Ce quatrième podcast dans la série explore les Pilsners. J’entrevue Aldo Lista, le propriétaire de la brasserie Old Credit Brewing Co. à Port Credit, ainsi que Rob Creighton, le brasseur chez Grand River Brewing à Cambridge.

Wheat’s Up with one of summer’s most refreshing brews?

Ce troisième podcast dans la série explore les bières de blé. J’en parle avec Joel Manning de la brasserie Mill Street à Toronto et a Jonathan Graham de Muskoka Cottage brewery à Bracebridge.

The Straight Dope on Hops
Craft Beer’s Crucial Building Block

Ce deuxième podcast dans la série explore le houblon. J’en parle avec Ron Keefe de la brasserie Granite à Toronto ainsi qu’avec Ancil Hartman qui brasse chez Scotch Irish Brewing à Ottawa.

The Real Scoop On Malt
Craft Beer’s Crucial Building Block

Ce premier podcast dans la série explore le malt. J’entrevue le brasseur Ian Watson de la brasserie Niagara’s Best Beer ainsi que Marvin Dyck de la brasserie Wellington.

J’ai assemblé des podcasts (en anglais) pour TAPS media en 2008-2009. Dans chaque émission, j’explore un style ou une tendance différente et j’invite les auditeurs à découvrir des nouvelles saveurs. J’interviewe une série de brasseurs de l’Ontario et du Québec pour entendre leurs impressions sur ces sujets divers.

Ils sont aussi disponibles à travers iTunes, et par RSS

Bottles vs. Cans
Mirella asks brewers what the advantages and disadvantages are to packaging beer in Bottles or in Cans.

Exploring Organic Beers:

Part One
Mirella talks to two brewers about their decision not to produce organic beers and explores the many factors behind that decision.

Part Two
Mirella chats to two industry professionals who's breweries make an organic beer to find out what the various advantages and challenges are.

Summer Beers
Mirella asks a few Ontario brewers what kind of beer they like to drink in the warm months and which beers they suggest bringing to a summer barbecue.

Wheat Beer
Mirella chats with brewmasters Michael Hancock and Jamie Mistry about the similarities and differences between Belgian and German style Wheat Beers.

Light Beer
Mirella chats with a few Ontario brewers about low alcohol session beers.

In The Lab
Mirella finds out what goes on behind the scenes in the brewery laboratory.

Hops (Part Two)
Mirella chats with Ontario and Québec brewers about the different kinds of hops, and how hoppy beers are brewed.

Hops (Part One)
Mirella asks Ontario and Québec brewers to share their thoughts on the current popularity of highly hopped beers.

Québec Beer
In this podcast, Mirella chats with a few Québec brewers about the current popularity of craft beer in “la belle province”.

Ontario Beer
In this podcast, Mirella chats with Ontario brewers about the current state of their local craft beer scene and how it is evolving.

Winter Beer
In this podcast, Mirella asks Ontario brewers what kind of beer they like to drink during the winter months.

Cask-Conditioned Beer
In this podcast, Mirella chats with a few Ontario brewers about the qualities of cask-conditioned beer, and why ‘Real Ale’ is a growing trend in North America.

Souscrivez en utilisant iTunes!

En 2007, j'ai animé des vidéos au sujet de la bière (en anglais) pour Legourmet.tv. Plusieurs de ces vidéos sont maintenant disponibles sur Youtube

Pour organiser une dégustation contacter Mirella à tastings@beerology.ca